Миксер-сатуратор автоматический СА4К-7000

Установка для смешивание воды и сиропа с последующим насыщением жидкости углекислым газом, производительностью до 7000 литров в час




Комплектация:

Напорный насос нерж. сталь  (Италия).

Вакуумный насос нерж. сталь (Италия).

Насос дозации воды (Италия).

Насос дозации купажа (Италия).

Насос подачи купажа (Италия).

Вспомогательная колонна для создания вакуума (выполнена в форме параллелепипеда).

Электромагнитный клапан (Италия). Проточная часть – латунь.

Материал колонн – зеркальная нерж. сталь (хим.полировка).

 Промежуточная колонна для купажа D от 250 мм, H от 1450 мм.

В смешивающей колонне установлены поплавковые, бесконтактные датчики уровня (Германия).

На остальных колоннах установлены кондуктометрические датчики (Россия).

Сварочные швы выполнены в среде аргона.

Управление «ОВЕН»  на основе контроллера САУ - М2  (Россия).

Вход чистой воды - см. таблицу.

Вход купажа - см. таблицу.

Выход готового напитка - см. таблицу.

Вход технической воды - см. таблицу.

Выход технической воды - см. таблицу.

Вход СО2 клапан низкого давления – штуцер под шланг внутренний D 12 мм.

Манометры обычные без разделителей импортного производства.

Вакуумметр обычный без разделителя производства (Россия).

Для визуального контроля уровней на колоннах установлены гаечные диоптры типа иллюминатор.

Запорная арматура - латунь с покрытием.

Рама изготовлена из профильной трубы CT3 окрашенная, облицована зеркальным листом из нерж. стали.

Колонна насыщения оснащена предохранительным клапаном 6 Ат ¾ " (Италия).

Деаэратор оснащен регулировочным дросселем для коррекции уровня вакуума.

На панели управления нанесена мнемосхема с указанием всех уровней и сигнализацией ВКЛ/ВЫКЛ насосов и клапана.

Краткое описание работы Миксера - сатуратора.

 

   Вода под давлением не менее 0,2 мПа, подается через электромагнитный клапан в деаэрационную колонну №1, где стекая по тарелкам освобождается от растворенных в ней газов. Деаэрированная вода скапливается в нижней части колонны №1. Напорный насос №2, под высоким давлением, подает деаэрированную воду на струйные насадки, где вода насыщается СО2 в первый раз.

   Через струйные насадки вода попадает в колонну №2. Вода стекая вниз колонны №2, попадает на систему полусфер и тарелок, где насыщается СО2 второй раз.

Газированная вода скапливается внизу колонны №2. СО2 подается в колонну №2 через нижнюю часть, тем самым, проходя через толщу воды, насыщает ее в 3й раз.

   Из колонны №2 насосом дозации воды №3 газированная вода перекачивается и дозируется в колонну №3.

   Купаж из купажной станции подается на насос №5. Насос №5 подает купаж в накопительную колонну купажа №4, где купаж насыщается СО2. Из колонны №4 насосом дозации купажа №4 купаж перекачивается и дозируется в колонну №3, где перемешивается с газированной водой.

Из нижней части колонны №3 готовый напиток подается на разлив.

  Колонны №2,№3,№4 соединены газовыми трубопроводами, тем самым являются сообщающимися сосудами, в следствие чего, скачки давления в колоннах не могут влиять на соотношения доз воды и купажа. На сатураторе соотношении доз регулируется ступенчато, с помощью калиброванных шайб. Для плавной регулировки купажа, насос №4 комплектуется  инвертором (преобразователем частоты), что позволяет регулировать дозу купажа ± 30%, без замены калиброванных шайб.

  Насос №1 и сосуд для накапливания воды образуют тандем для создания вакуума через струйную насадку, которая через трубопровод подключена к колонне №1.

На сегодняшний день эта технологическая схема приготовления газированного напитка является самой передовой. Миксер - сатуратор СА4К позволяет получить максимальную газацию напитка и наиболее точное соотношение доз воды и купажа, а главное - стабильность в работе.